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Melbourne trifft Limburg

Nach jahrelanger "Pilgertour" durch einige der besten Küchen in Europa, den USA und Australien, haben wir uns 2018 unseren Traum verwirklicht und zunächst ein kleines, gehobenes, aber nicht abgehobenes Restaurant eröffnet: Unsere Black Cow in Diez. Ganz klar beeinflusst von unseren drei Lieblingsrestaurants in Melbourne, Geelong (Great Ocean Road) und Launceston (Tasmanien).

Nach zwei wunderbaren und erfolgreichen Jahren in der Diezer Altstadt wagten wir im Juli 2020 den Schritt in die Erweiterung: Aus unserer „Black Cow – Weinhaus & Steakmanufaktur“ wurde die „Black Cow“ in der Limburger „WERKStadt“. Auf rund 400m² Fläche vereinen wir die „Black Cow – Casual Fine Dining & Grill“ mit der „Little Cow – Lunch Restaurant & Bistro“ und bieten unseren Gästen mit ganz unterschiedlichen Ansprüchen zu fast jeder Tageszeit das passende Menü.

Aber auch der schönste Restaurant-Traum bleibt nur ein Traum ohne ein enthusiastisches und professionelles Team. Dies fängt bei unserem großartigen Küchenteam und unseren kundenorientierten Service-Profis, sowie unseren motivierten Aushilfskräften an. Aber auch unsere Familien, Freunde, Lieferanten und Marketingleute unterstützen uns mit Leidenschaft und Hingabe. Doch die größte Unterstützung erfahren wir durch unsere Gäste!

Vielen Dank, dass wir unseren Traum leben dürfen
– Ben & Melanie

SWR Landesschau
WFG Rhein-Lahn TV
Gault & Millau Restaurant Limburg

Gault & Millau

14 Punkte / 1 Haube, Ausgabe 2019

Google Bewertungen

    Unser dritter ( und bestimmt nicht letzter Besuch). Mit Freunden hatten wir einen Tisch direkt unterhalb der Treppe im Außenbereich, Dort ging ein angenehmes Lüftchen und in der Nähe hat Gott sei Dank niemand geraucht. Ein schöner Abend bei sehr gutem Service, Danke an Chris, der die Treppen wegen uns oft laufen musste und an das ganze junge, aufmerksame Serviceteam. Das Essen hervorragend. Als Alternative zu den Fleischgerichten, derentwegen sicher die meisten hier sind, gibt es Fischgerichte und eine große Auswahl an Beilagen die auch Vegetarier nicht hungrig zurücklassen. Unbedingt probieren: Das Black Cow Röstgemüse , die Trüffelbutter zu sehr leckerem Brot, den Römersalat, den man auch ohne Bacon bestellen kann..... Danke bis zum nächsten Mal. (Translated by Google) Our third (and definitely not last visit). We had a table with friends directly below the stairs in the outdoor area. There was a pleasant breeze and thank God nobody smoked nearby. A nice evening with very good service, thanks to Chris, who often had to walk up the stairs because of us, and to the whole young, attentive service team. The food excellent. As an alternative to the meat dishes, which is why most people are here, there are fish dishes and a large selection of side dishes that even vegetarians won't leave hungry. Definitely try: the black cow roasted vegetables, the truffle butter with very tasty bread, the romaine lettuce, which you can also order without bacon..... Thank you, see you next time.

    Petra T. 26. Juni 2022

    Super lecker (Translated by Google) delicious

    Thorsten Schwill 20. Juni 2022

    Eines der besten Restaurants dass ich je besucht habe. Das Essen ist ausgezeichnet, aber was das Restaurant besonders macht ist der ausgezeichnete Service. Ich wurde selten so locker und dennoch respektvoll bedient. Egal ob "Oberkellner" oder Aushilfe, man fühlt sich stehts gut aufgehoben. Zusätzlich stimmt natürlich das komplette Ambiente. Ich bin froh ein solches Restaurant in meiner Umgebung zu haben. (Translated by Google) One of the best restaurants I've ever visited. The food is excellent, but what makes the restaurant special is the excellent service. I have rarely been served so casually and yet with respect. It doesn't matter whether you're the head waiter or a temporary help, you always feel that you're in good hands. In addition, of course, the overall ambience is right. I'm lucky to have a restaurant like this in my area.

    Phillip Riedel 13. Juni 2022

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    Tischreservierung

    Von 12.00 Uhr – 14.30 Uhr reservieren Sie für die Little Cow.
    Ab 18.00 Uhr reservieren Sie für die Black Cow.

    Für Reservierungen mit mehr als 8 Personen nutzen Sie bitte unser Kontaktformular.