Wein Dinner Special mit Ben Glaetzer - 18.10.2019

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BEN GLAETZER LIVE – Der Barossa Weinbaron kommt!

Erleben Sie einen einzigartigen Weinabend mit einem der besten und legendärsten Shiraz-Winzer der Welt.

Eingeflogen aus Australien führt Ben Glaetzer durch ein fantastisches australisches Wein-Dinner mit 3 Gängen.

Freitag 18.10.2019 - Start 18.30 Uhr & 19.00 Uhr

Reservierung nur 2er, 4er oder 6er Tische (limitiert auf 24 Gäste insgesamt.)


3-Gang-Menü

Begrüßungs-Canapees & Lahngenießer - (Hirschberg) Gin Tonic

Vorspeise

Hausgemachte Kartoffel-Gnocchi in Salbei-Butter, geröstetem Kürbis, Pinienkernen, Walnüssen, Parmaschinken und Ricotta.
Weinbegleitung: Gutzler VDP Riesling Trocken, Rheinhessen (zeigen wir dem Shiraz-Baron mal wie Riesling geht :-))

Hauptgang

Australisches Wagyu Flank Steak, Heirloom Karotten, Sellerie-Pastinakenpüree mit Thymian-Knoblauch und Shiraz-Jus.
Weinbegleitung: Weinflight inklusive Ben Glaetzer’s Wallace, Bishop, Annaparena und natürlich Amon-RA.

Dessert:

Karottenkuchen mit Süsskartoffeleiscreme
Kaffee zur Auswahl

Preis p.P. EUR 110 EUR
Wein, Wasser & Kaffee, sowie eine handsignierte Flasche Heartland Shiraz by Ben Glaetzer inklusive.
Anmeldung: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! oder über unser Kontaktformular


Ben Glaetzer – Der legendäre Weinbaron aus dem Barossa Valley

Nein, der Titel eines Barossa-Barons, wie ihn auch Ben Glaetzer führt, ist keine spleenige Selbstbeweihräucherung. Sie wird nur an ausgewählte Winemaker des Barossa Valleys verliehen, dem Herzstück der australischen Weinkultur. Dass sich Ben Glaetzer diesen Titel mehr als redlich verdient hat, dürfte angesichts seiner Erfolgsgeschichte niemanden wundern. Dieser fügt er mit Glaetzer Wines und dem Glanzstück Amon-Ra immer wieder weitere, sensationelle Bausteine hinzu.

Glaetzer Wines und die Sache mit der Bestimmung

Statt gegen die reiche Weingeschichte seiner Familie zu rebellieren, hat Ben Glaetzer schon in jungen Jahren seine Bestimmung angenommen und sich zum Star der Familie entwickelt. Frisch aus der Ausbildung begann er zunächst bei Frank Mitolo, bevor er zu einem der wichtigsten Berater und Mäzene des Weinbaus in Australien und der ganzen Welt wurde.

Glaetzer Wines ist zwar das Herzstück des Imperiums, aber bei weitem nicht das einzige Standbein. Als Miteigentümer von Mitolo Wines oder Heartland Wines spielt er überall in Südaustralien eine wichtige Rolle. Dennoch zaubert Ben – seine Vorfahren kamen übrigens aus Brandenburg ins Barossa Valley – unter diesem Label all die wirklich berühmten Produkte, für welche die Bezeichnung Premium kaum ausreicht. Gegründet wurde Glaetzer Wines 1995 von Vater Collin, der zwar selbst schon Legende war, aber schnell erkannte, dass sein Sohn noch zu viel mehr fähig ist als er. Bestimmung lässt sich eben nicht abschütteln.

Ob nun Ben Glaetzer für den Aufstieg des Barossa Valley verantwortlich ist, oder ob das Valley selbst sowieso eine Klasse für sich darstellt, ist wie die Frage nach dem Huhn und dem Ei. Denn Winemaker und Region haben in diesem Fall eine symbiotische Einheit gebildet, aus der nichts als Exquisites entsteht.

Wo Terroir und Klimaunterschiede nicht vorhanden sind, konnte Glaetzer nicht anders, als sich der Pflege der Reben zu widmen. Sein Liebling ist Shiraz und diese Traube erhielt mit dem legendären Glaetzer Amon-Ra die höchsten Ehren, die ein Winemaker einem Produkt angedeihen lassen kann. Wir wollen Sie nicht mit Zahlen langweilen und weisen deshalb nur kurz auf die unwahrscheinlichen Punktzahlen, die unendlich lange Genussreife und die euphorischen Kritiken hin. Wir können Ihnen auch nur fade Worte anbieten, um den Wein zu beschreiben. Diesen Tropfen muss (muss! muss!) man einfach selbst erleben.

Der Glaetzer Bishop Shiraz stapelt zwar eine Nummer tiefer, ist aber dennoch eine überaus gelungene, großartige Interpretation der Herzensrebe des Barossa-Barons. Wenn sich Shiraz, wie dem mehrfach ausgezeichneten Anaperenna by Ben Glaetzer, dann noch mit einem großen Cabernet Sauvignon vermählt, oder mit Grenache im wunderbaren Widerstreit steht, haben Sie bei Glaetzer Wines alle Facetten der Leidenschaft des Ausnahme-Talents Glaetzer gekostet.

Tischreservierung

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